bat365(中国)在线平台官方网站_常州开元度假村在集团技术比武中获佳绩

2024-10-18 03:36:01

第19届开元旅业集团酒店产业技术比武于2013年7月9日到12日在杭州开元名都大酒店隆重举行。以技术推展创意，以艺术展现出服务，以文化引导发展，本届比赛再度深刻印象演绎了开元技术比武的精神内涵。　　技术比武是开元酒店产业员工职业技能技术比赛的盛会，是开元每年举行的最根本性的传统文化活动之一。

这一活动的源头可以追溯到1988年萧山宾馆的厨艺比武。而全面的技术比武始自1995年，现称作第一届，设置的项目主要有总台服务、行李服务、餐厅摆台与进门、客房做床、烹调、设备修理等。随着企业的发展，连锁酒店的激增，技术比武的规模也大幅在不断扩大，项目涵括更加光更加粗，内容和形式也大大获得创意和完备。

而本届技术比武，来自45家开元酒店的596名参赛选手在7个大项的12个奖项上展开了白热化的竞逐，规模上创了历年新纪录。七大项目分别为客房布置、洗衣房操作者、插花、烹调大赛、宴会台面设计、茶歇台设计及 “开元关怀”服务案例 （视频）。　　比武第一天，项目最多，还包括了西式热菜、雕刻、西式甜品、宴会台面设计等餐饮项目及房务的客房知道项目。在雕刻现场，比赛运动员们化憧憬为神秘，建构出有一组组栩栩如生、玲珑剔透的精美艺术品，现场俨然沦为了艺术品展览馆，让人叹为观止。

而参与西式热菜的运动员们则在烹调方式和装碟造型上充分发挥自己的技能和智慧，向评委呈现出了一道道口味欠佳、造型美观的西式菜肴。客房布置的参赛选手亦是创新迭出，演译着个性化的“开元关怀”。

在西式甜品比赛中，面包也沦为了一件精致的艺术品，不仅考验着运动员的技艺，也反映运动员的艺术感觉。而在宴会台面设计的比赛中，美女美景互相幽静，一场视觉的饕餮盛宴愿首演。在第一天的比武中，常州开元度假村的运动员展现出出色，取得了西式热菜第二名以及西式甜品第二名的好成绩。　　第二日的比武项目还包括了中式热菜、冷菜、甜品三项，这一天的比赛汇聚了开元的各路“食神”，比赛出现异常精彩，一道道色香味形应有尽有的优秀作品也惹来观众们的觊觎深感。

而常州开元度假村的运动员在众高手中脱颖而出，取得了中式甜品的优胜奖。第三日的比武项目则还包括了洗衣房操作者、插花和茶歇台设计。

在收官之战中，常州开元度假村运动员再行获得佳绩，分别在插花和茶歇台设计两个比赛中取得优胜奖。　　技术比武不仅造就了广大员工岗位练兵的热情，对提升员工队伍整体服务水平和素质具备积极意义，同时也是员工展出个人技能和才艺的舞台，每年，都有许多员工通过技术比武的舞台脱颖而出，踏上了个人职业生涯的新台阶。

　　而此次技术比武，常州玩耍谷开元度假村的运动员们不仅在比赛中赛出有了成绩，也赛出了风采，总成绩更加勇夺了第六名的佳绩，也是本届技术比武总成绩前六名中唯一的一家度假型酒店。这样骄人的成绩正是酒店至臻品质的反映。酒店全体领导和员工也将把技术比武的精神沿袭到日常工作中去，之后精益求精地打造出常州玩耍谷开元度假村的服务品质，让每位宾客感受到来自常州开元的“开元关怀”。

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